Zutaten für 4 Personen
- 100 g Butter
- 250 g Edelbitterschokolade
- 175 g Mehl
- 175 g Baumnüsse
- 2 TL Rosenpaprika, scharf
- 1 Messerspitze Salz
- 3 Eier
- 250 g Zucker
- 2 g Vanillezucker
Paprika-Brownies einfach zubereiten
Zuerst Butter und Schokolade in eine Schüssel geben und über einem Wasserbad langsam schmelzen. Mehl, Baumnüsse, Rosenpaprika und Salz in einer separaten Schüssel gut vermischen.
Eier, Zucker und Vanillezucker in einer weiteren Schüssel schaumig schlagen. Anschliessend die geschmolzene Schokolade vorsichtig unterziehen. Danach die Mehlmischung dazugeben und alles zu einer gleichmässigen Masse verrühren.
Eine Auflaufform mit Backpapier auslegen und die Brownie-Masse gleichmässig darin verteilen. Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen und die Paprika-Brownies rund 18 Minuten backen.
Anschliessend auskühlen lassen, in Stücke schneiden und geniessen.
Schokolade trifft auf würzige Paprika
Die Kombination aus kräftiger Edelbitterschokolade und scharfem Rosenpaprika verleiht diesen Paprika-Brownies ihren besonderen Charakter. Die Baumnüsse sorgen zusätzlich für Biss. Das Ergebnis ist ein schokoladiges Dessert mit einer überraschend würzigen Note – kreiert von tuck-tuck Catering für Zweifel.
Ein Video über die Zubereitung der Zweifel Paprika-Brownies von tuck-tuck Catering finden Sie hier: Zum Video
