Seit 19 Jahren konstruiert und baut Hans Grünig Küchenanhänger für unser Catering-Unternehmen. In dieser Zeit hat der gelernte Landmaschinenmechaniker, der bereits SMART-Anhänger für Firmen wie BOSCH und BMW erstellt hat, insgesamt 10 Anhänger fertiggestellt. Über die Jahre wurden die Anhänger immer wieder optimiert.
Basierend auf der Grösse und Form des Anhängers, die sich über die Jahre verändert hat, orientiert sich der Innenausbau der «Küchen». Dabei ist stets klar, dass das Gas vom Strom strickt getrennt werden muss. Zudem müssen die Kühlelemente platzsparend eingebaut werden. Die Hubsäule in der Mitte des Anhängers, mittels der das Zelt über den Anhänger gespannt werden kann, ist ebenfalls ein fixer Bestandteil eines tuck-tucks.
Seit 2004 wurden insgesamt 10 SMART-Anhänger für tuck-tuck produziert. Am Ostermontag, den 10. April 2023, versammelten sich alle Anhänger beim «Oberen Berghof» in St. Urban. Der Blick auf all die Anhänger erfüllten sowohl den Landmaschinenmechaniker, wie auch den Catering-Unternehmer mit Stolz.
